Сенсация: тайна приготовления морковки по-корейски раскрыта!

Мастер-класс от обаятельной и привлекательной Инны Альпер-Пак.

Первым и главным ценителем корейской моркови в нашей семье был и остается  мой муж. Это яство неизменно является самым привлекательным для него и, если мы шли на рынок в Москве, без морковки не возвращались никогда. Приготовление ужина становилось предельно простым - отварная или жареная картошка и  корейская морковка. И все.

Любовь это...

Вы еще от меня не устали?

Тогда я иду к вам со своей маленькой валентинкой с которой я начала свой вышивальный год.

Как-то так получилось, что с ноября месяца руки не доходили до вышивки. Да и не хотелось вышивать. У вас такое бывает? У меня часто зимой бывает апатия к вышивке, хотя казалось бы должно быть наоборот. Зимой и времени больше - долгие зимние вечера у камина с хорошим спектаклем или фильмом... Но вот не хочется вышивать и все.

16 лет (с вступлением)

В постоянстве есть своя прелесть. Делая что-то постоянно, ты превращаешь свое действие в привычку и оно не вызывает отторжения, недовольства и раздражения. Конечно, бывают плохие привычки, но мы ведь не об этом. В нашей жизни главенствуют лишь хорошие привычки и мы их развиваем))))

Такое завуалированное вступление на самом деле является оправдательной речью к долгому моему отсутствию в блоге. У меня есть список дел на день, такая рутина (в хорошем смысле этого слова), так вот – пункт “написание поста в блог” ежедневно выскакивает напоминанием. Но почему-то никак я не могла морально собраться и сесть писать. И ведь странное дело – писать я люблю, очень люблю. Но вот привычки нет… Ну что ж, буду ее вырабатывать. Говорят надо 21 день на то, чтобы привычка появилась. Попробую, вдруг получится.

Это все было лирическое отступление. Простите. Надо было себе найти какое-то оправдание. Но все же повод написания этого поста совсем другой. Он очень радостный, благостный я бы сказала. Я очень хочу поделится своей радостью. Моей Маше исполнилось 16 лет и это супер грандиозное событие в нашей жизни.

Сочельник

С Рождеством вас мои дорогие!

Сегодня сочельник и я решила выступить с елками. Елку, конечно, мы покупали и наряжали задолго до Нового года и Рождества. Так уж получается, что в Америке елки продаются до 24 декабря, а после уже ничего не купишь. В этом году местное Рождество мы провели в горах в ожидании снега, поэтому за елкой мы “ходили” за несколько дней до поездки.

Давным-давно, в годы туманной юности, я работала в некой американской компании. Это была одна из моих самых первых работ и была я, в ту пору, почти юной девушкой, лет 20. Мой шеф регулярно ездил в Штаты в деловые командировки. И однажды, он возвращался в Москву прямо перед Новым годом, числа 28 или 29 декабря и привез с собой из Америки елку. Это было что-то удивительное, потому что елка была неземной красоты – ровная, пушистая, яркая. Надо сказать, что это было в 93, кажется, году и тогда в Москве еще не продавались импортные елки. И это было настоящее чудо. А еще про елки он рассказывал вот такие истории – что некоторые американцы выбрасывают елки до наступления Нового года, сразу же после Рождества. И многие наши бывшие соотечественники, пользуются этим – забирают елочку к себе домой и украшают к Новому году. Тогда эта история мне казалась совершенно невозможной. Теперь, почти 20 лет спустя, когда я сама живу в США, могу совершенно определённо подтвердить, что елки действительно начинают выбрасывать не дожидаясь Нового года. А если кто-то оставляет зеленое деревце до Нового года, то уж однозначно елочку разбирают 2-3 января. И сейчас, в комплексе где я живу, везде стоят елочки на улице. После Нового года их собирает специальная машина.

Понятное дело, что для русского-советского человека такой порядок вещей совершенно не приемлем. У нас елка стоит как минимум до старого Нового года, а то и до первомайских праздников))) В прошлом году мы елку разобрали в самом конце января. И почему-то оставили на переднем дворике. Когда я спохватилась ее выбрасывать, то был уже март или даже апрель. Было так неудобно выбрасывать елку на помойку, что мой муж распилил ее на дрова (хорошо, добрые друзья дали нам пилу в пользование) и мы топили полешками камин.

В этом году, начитавшись постов Татьяны про елочные фермы, я решила вывезти свою семью за елкой на ферму. Правда Таня живет в штате Вашингтон, а этот штат чуть ли не второй по выращиванию елок после штата Орегон. Про этот факт я совсем забыла. Мы поехали на ферму, и оказалось, что там все елки привезены из Орегона и Вашингтона. Чудесной сказки с походом в лес за елкой не получилось. Мы немного погуляли по ферме. Калифорнийский декабрь порадовал деревьями усыпанными апельсинами, хурмой, гранатами и елочными базарами с огромными елями.

День выдался солнечным и ярким. На ферме еще остались тыковки, видимо не все раскупили на Хэллоуин. Они дополняли картину своим оранжевым великолепием. Елки на ферме продавались огроменные. Мы побоялись, что дерево не поместиться в машину. При ферме был маленький магазинчик, где продавались елочные украшения. Многие из них были рукотворными, что радовало глаз. На ферме мы так ничего и не купили, и поехали в магазин.

В магазине елок было уже совсем мало. Мало кто из американцев в 20-х числах декабря не купил еще елочку. Мы, пожалуй, были единственными покупателями. Зато елки были со скидкой в 50%. Елка нам досталась за 20 долларов (!), и несмотря на такую низкую цену она отличная и до сих пор радует глаз, и до старого Нового года точно простоит, а может и до 8-го марта, кто же предугадает наше настроение.

 

Хорошо, что в магазин я поехала не только с детьми, но и с друзьями, которые любезно помогли нам разместить лесную красавицу в машине. Сама я на такой подвиг не была бы способна.

Дома нам пришлось дожидаться папу, у которого был в этот день учебный семинар, чтобы вытащить елочку из машины и занести в дом.  Дети с радостью украшали ее.

 

Моя мечта о рукодельных игрушках пока остается мечтой. Украшали тем, что было куплено на прошлый новый год, в этом году прибавилась еще одна гирлянда и несколько игрушек, сделанных Ромой.

Сейчас я смотрю на нашу елку и радуюсь – она по прежнему также прекрасна, как в тот день, когда мы ее нарядили и пахнет хвоей также ароматно. Огоньки весело подмигивают на ней в своем радостном танце. И я думаю о том, что на Землю приходит Рождество!

Мира, тепла, радости и любви вам в этот самый светлый и волшебный праздник!

С Новым Годом!

Хотела написать что-нибудь кулинарное в уходящем году, может быть еще успею отснять и приготовить и может даже этот рецепт по моему времени еще впишется в 2011 год. Однако, где бы я ни жила, частичка моего сердца навсегда поселилась в Москве. И там Новый Год стремительно приближается, отнимая у старого года минута за минутой. И совсем немного осталось до Нового 2012 года.

Поэтому мне хотелось написать несколько слов от себя еще в этом году.

Для меня этот год был и сложным и легким, многое я узнала, многому научилась, получила гигантское количество реализаций. Но самое главное - мое сердце стало все чаще и больше наполняться любовью! Именно этого я и хочу вам пожелать - любите, будьте любимыми, отдавайте и принимайте любовь, ни в коем случае не пренебрегайте любовью, наполните свои жизни и сердца любовью и жизнь ваша раскрасится удивительными красками и наполнится необыкновенно прекрасными событиями и людьми.

Хочу ретранслировать несколько удивительных поздравлений, которые тронули меня и стали для меня очень важными.

Во-первых, поздравление моего Учителя, Наставника, очень уважаемого мной человека - Рами Блекта. Мне очень радостно, что я отчасти принимала участние в создании этого поздравления. Отклик, который мы на него получаем отзывается песней в моем сердце. Буду очень вам благодарна, если вы почитает слова этого замечательного, мудрого человека.

Во-вторых, удивительной и трогательное поздравление от проекта о Жизни, ссылку на которое прислал мне вчера муж. Я очень сентиментальная персона и плакала от умиления, читая этот пост с картинками. Обязательно загляните по ссылкочке и ваше сердце запоет от радости, а настроение обязательно поднимется на несколько десятков пунктов.

Ну и последнее, от меня и моих детей. Мы всегда перед праздниками и во время рождественских каникул смотрим много новогодних фильмов. Они очень разные - есть серьезные, есть романтические, есть про детей, про взрослых, про отношения. Но большинству из них присущ добрый и сказочный настрой. Вчера, моя старшая дочка Даша показала нам фильм - "Эта замечатльная (прекрасная) жизнь"/It's a Wonderful Life. Фильм, снятый в 1946 году не потерял и не потеряет свою актуальность, я думаю, никогда. Фильм о любви, о служении, о том, как важно отдавать бескорыстно и не ждать ничего взамен. Мне не очень понравилось описание фильма в Википедии, но факты говорят сами за себя - этот фильм многократно признавался разными авторитетными киношными организациями как лучший и величайший фильм о любви. Смотрите обязательно, и пребудет с вами ЛЮБОВЬ!!!!

За все благодарю/In Everything Give Thanks

Когда я увидела этот замечательный дизайн в блоге Полетт Стюарт (Paulette Stewart), я сразу же решила, что обязательно вышью его для Роминой учительницы. Я считаю, что Роме несказанно повезло в школе. Попав к нашей учительнице – миссис Ричардс, и оставшись у нее на след. год в первом классе (в американской младшей школе, каждый год меняется учитель), мой сын, удивительным образом, расцвел и великолепно адаптировался в чуждой ему, по сути, языковой среде. Поэтому, сами понимаете, я с большим удовольствием пользуюсь случаем выразить ей свою признательность и благодарность.

Надо сказать, что День Благодарения это мой самый любимый американский праздник. Он очень светлый, яркий и радостный. В День Благодарения за столом собирается вся семья, друзья и родственники. Стол в этот день поистине ломится от яств. Так как на День Благодарения выпадает 4 дня выходных, то это очень хороший повод провести время с близкими и родными. Ниже мой перевод небольшой статьи про историю праздника (некоторый факты для меня были откровением) с образовательного сайта  для детей и учителей, который, кстати, рекомендовала нам наша учительница. Мы с Ромой с большим удовольствием читаем материалы этого сайта, там много интересного для занятий с детьми.

Немного о вышивке. Сначала начала вышивать на равномерке, но она мне показалась немного темноватой и я заменила ее на 18 Аиду кремово-бежевого цвета неизвестного происхождения (что-то подсказывает мне, что я ее покупала в Москве лет 5-6 назад в подвальчике на Профсоюзной, видимо она венгерская, потому что там, с основном, венгерская канва продавалась).

Так как я немного приболела, то вышивке посвятила весь день и к концу дня работа была готова. Размер 87 на 57 крестиков, 6 цветов, нитки ДМС. Всех цветов по ключу у меня не было, поэтому заменила часть цветов на глазок.

Работа оформлена в фоторамку 4 х 6. Рамку купила в Ross (это у нас такой магазин распродажный) за 5 долларов. Рамка удивительно подошла. Сначала мне виделось что-то более винтажное, но этот багет настолько насыщенный и в тоже время прост и изящен, что в магазине у меня не было даже сомнений в его покупке. Обратите внимание (не знаю насколько мне удалось этот фактор поймать), что вертикали и горизонтали выполнены из багета разной фактуры – вертикали шоколадно-коричневые, однотонные, а в на горизонталях сохранена фактура дерева.

С глазомером у меня совсем беда. Три раза перетягивала вышивку, но так и не смогла ее выровнять. Оформила без стекла. Стекло как-то зажимало работу, лишало ее воздуха.

***

Когда речь заходит о Дне Благодарения, первое, что всплывает в памяти – это история о Пилигримах и индейцах в Плимут Рок (Plymouth Rock). Первые пилигримы прибыли в Америку 11 декабря 1620 года и не были готовы к той сурой зиме, с которой они столкнулись лицом к лицу. Из 102 человек, прибывших в Мейфлауэр (Mayflower), 46 умерли в первые же месяцы. Несмотря на большие потери, они получили хороший урожай, в частности, благодаря индейцам, живущим неподалеку.

Пилигримы отмечали британский традиционный праздник Урожая, выражая Богу благодарность за свою жизнь и то, что у них достаточно провизии, чтобы благополучно пережить зиму. В отличии от современного традиционного меню к дню Благодарения, в их рационе праздника было больше мяса, чем овощей – дичь, рыба и мясо диких животных (не обязательно была индейка). Вероятней всего у них не было так много десертов, как принято сейчас, из-за отсутствия под рукой достаточного количества муки и сахара. Скорее всего на столе присутствовали некоторые фрукты и кукуруза. Вместо тыквенного пирога подавалась просто вареная тыква. Первый праздник Благодарения отмечался три дня.

День Благодарения не был ежегодным праздником в США долгие годы. В 1623 году была засуха, и вместо торжества, паломники провели молебен. Когда их молитвы были услышаны, на следующий день они пригласили своих друзей индейцев присоединится к обряду Благодарения.

20 июня 1676 года отмечался, как День Благодарения в городе Чарльстаун, штат Массачусетс (Charlstown, Massachusetts). Однако это празднование разительно отличалось от первого Дня Благодарения. В это  день праздновали победу над индейцами. Еще одна победа, на этот раз над англичанами, отмечалась в октябре 1677 года во всех тринадцати колониях. Джордж Вашингтон (George Washington) учредил первый национальный День Благодарения в 1789 году, однако не все думали, что это хорошая идея, в том числе и Томас Джефферсон (Thomas Jefferson).

В итоге, праздник не был таким, каким мы его знаем до 1863 года. Сара Джозефа Хейл (Sarah Josepha Hale) решила развить идею Дня Благодарения в своем журнале для женщин – “Бостонский женский журнал” (Boston Ladies' Magazine) и в журнале “Годис Ледис Боок” (Godey's Lady's Book). Последний четверг ноября был объявлен национальным праздником Днем Благодарения Авраамом Линкольном (Abraham Lincoln) в 1863 году. Он провозгласил это день “днем благодарения и вознесения благодарности Творцу”. День Благодарения отмечался таким образом 75 лет, до 1939 года, когда президент Рузвельт (Roosevelt) перенес его на неделю раньше. Это было сделано для того, чтобы продлить праздничный период торговли между Днем Благодарения и Рождеством, и тем самым поддержать бизнес. Наконец, в 1941 году, Конгресс окончательно установил дату празднования Дня Благодарения – четвертый четверг ноября.

День Благодарения отмечается в США и Канаде, и в этот день традиционно возносится благодарности и говорят спасибо. Люди благодарят за пиршество и молятся, дабы получить благословение на весь предстоящий год. Первые дни Благодарения были праздниками урожая или благодарения Бога за то, что он дал обильный урожай. По этой причине, праздник связан с осенью – временем сбора урожая.

Раньше в Канаде день Благодарения отмечался в первый понедельник октября. А в 1957 году, правительство объявило второй понедельник октября национальным праздником.

Джек Лондон и лодки

Знаете где я была в субботу? В родном городе Джека Лондона, видела его дом, паб в котором он слушал рассказы золотоискателей и памятник Белому 
Клыку. Удивительное дело, бывала там не один раз, но впервые дошла до домика
Джека Лондона. В паб с детьми заходить нельзя, да и делать нам там было нечего, поэтому я ограничилась небольшой фотосессией. Около Белого клыка на земле есть металлические волчьи следы – если вы хотите сделать кому-то подарок или оставить память о ком-то можно купить такой след и его установят в сквере или на площади.

На самом деле целью поездки был вовсе не домик Джека Лондона, хотя он оказался приятным дополнением к обязательной программе. Мы ходили на осеннее яхтенное шоу в Окленде, которое проходит на Джек Лондон Сквер. Мы ходим сюда регулярно, уже в третий раз - смотрим лодки, прикидываем какая бы нам могла подойти, разговариваем с людьми. В прошлом году, после выставки мы стали членами яхтенного клуба и ходим регулярно на яхте по заливу (Кирилл получил лицензию).

Лодки это целый отдельный мир. Больше всего меня в них восхищает идеальная 
форма, пропорции и колористическая выдержанность. Цвет всегда безупречен. 
Вообще говоря, морская тема во всем выглядит выигрышно - в одежде, 
интерьере, дизайне. А как прекрасны морские флаги, даже если это просто 
стилизация. Тема совершенно бездонная, как океан:-)))

На Рому и на меня особое впечатление произвели моторные лодки. Это такие большие корабли, где чего только нет и все по высшему классу. Дом на воде, наверное, это самое малое что можно сказать про них. Как правило такие лодки отличаются шикарной отделкой и максимумом удобств. Они предназначены для праздного неспешного отдыха на волнах. Хотя лодки впечатляют, но нас больше влекут паруса))))

Шоу было совсем небольшое, как сказал один из представителей нашего клуба, 
но очень "дружественное". К своему удивлению, мы провели там несколько
часов - заходя на лодки, разговаривая, гуляя по пирсам. Признаться честно - я 
изначально ехать не хотела, но потом была рада бесконечно, что не осталась 
дома.

Погода стояла идеальная - солнце, легкий бриз, освежающий и не холодный, у воды приятная прохлада и в тоже время по-летнему тепло. Я слышала такую цитату, к сожалению без определённого авторства: "Лето в Сан-Франциско начинается в сентябре". И действительно, предыдущие три недели у воды было туманно и холодно, а в субботу - одна из самых идеальных погод, которые только могут быть.

Я всегда радуюсь, когда залив Сан-Франциско залит солнцем. Открываются 
потрясающие виды на всю бухту, города, мосты. Дух захватывает от рукотворной 
и нерукотворной красоты.

Конечно же мы проголодались, гуляя по набережной и пирсам. Рома сдался 
первым и ему был куплен хот-дог. Потом мы еще немного поглядели лодки, 
прошлись по площади. Интересно, что на другом конце Джек Лондон Сквер был 
фитнес-праздник. Для участников выставили стационарные велосипеды и 
можно было на них поупражняться. А когда мы уезжали, то увидели, что 
участники праздника пустились в зажигательный пляс с элементами 
аэробики.

Погода располагала к приятному обеду на улице. Мы выбрали ресторанчик с 
видом на яхтенное шоу. Еда была просто божественно прекрасна. Надо сказать, 
что мы люди скромные, как правило едим в простых ресторанах или закусочных, где зачастую еда подается в одноразовой посуде (что, кстати, совсем не влияет на качество пищи), а зачастую предпочитаем взять с собой ланч или перекус. В этом ресторане все было изысканно красиво - снежно-белые салфетки, тяжелые посеребренные столовые приборы, белый фарфор округлой формы и очень изысканная подача. Хлеб был теплый, ноздреватый, смазанный чесночным маслом. Пожалуй, только одним таким хлебом можно насытиться.

А потом принесли мидий в томатно-базиликовом соусе. Ем их крайне редко, поэтому удовольствие было в разы умноженное.

Кирилл заказал клэм-чаудер. Сначала ему поставили тарелку, в которой была зелень и жаренный лук, а потом из серебряного соусника в эту тарелку налили суп.

Вот такой праздник выходного дня получился, прямо-таки шикарный!

Рожденный 9 мая

Наверное, для многих из нас, День Победы - большой день. Для многих семей, этот день был и остается очень светлым и значимым днем. Для моей семьи, 9 мая был и останется не просто праздником Победы. Это день рождения моего дедушки – Юрия Васильевича Пигузова, который совсем недавно, в декабре 2010 года, ушел из жизни. И это первый День Победы без него.

Это был удивительный человек. Я счастлива, что у меня был такой дед и что мои дети его знали. Рома, конечно, уже в меньшей степени, но все же. Он был и остается для меня, во многом, символичной фигурой.

Дом моего деда всегда был полон гостей. Самые яркие и отчетливые воспоминания детства и юности – это ощущение бесконечного праздника и веселья, от присутствия у него дома или рядом с ним. И, конечно, ежегодное празднование 9 Мая - наша семейная традиция.

Дед был исключительно эпатажной и видной фигурой. Красивый, эффектный, умный, весельчак, человек, обладающий искрометным юмором. В моей памяти его образ всегда связан с восторгом и ликованием. Это был оплот семьи, с его уходом кончилась целая эпоха. Я даже не знаю что сказать… я просто не представляю День Победы без него.

Мой папа прислал мне статью о дедушке, которую напечатали в газете МИСИСа (Института стали и сплавов), где дед много лет проработал. Я бы хотела поделится с вами этой статье, она замечательная, как мне кажется. Статья кликабельна.

С каждым днем ветеранов становится все меньше и меньше. За прошедший год, количество ветеранов Великой отечественной войны сократилось вдвое. Это неизбежный факт, и ничего с этим не поделаешь. Светлая им память и благодарность, и низкий поклон!

Маша и мироздание

Сегодня утром слушала лекцию Руслана Нарушевича и он упомянул об этом рассказе. Я прочитала и прослезилась. Поэтому решила перепостить, тем более что тема рукодельная в этом рассказе присутствует. Как верно все – мы себе часто запрещаем быть счастливыми, мы очень часто не готовы взять ответственность за сове счастье, мы всегда ждем каких-то последствий.

Просто будьте счастливыми! Я вам искренне желаю этого!

Дорогие мои, я всех поздравляю с праздником!

***

Дорогое Мироздание!
Пишет тебе Маша Ц. из г. Москва.
Я очень-очень хочу быть счастливой!
Дай мне, пожалуйста, мужа любимого и любящего, и ребенка от него, мальчика, а я, так уж и быть, тогда не перейду на новую работу, где больше платят и удобнее ездить.
с ув., Маша.
--------------
Дорогая Маша!
Честно говоря, я почесало в затылке, когда увидело строчки про работу. Даже не знаю, что сказать. Маша, ты вполне можешь переходить на новую работу, а я пока поищу для тебя мужа.
Удачи!
Твое Мрзд.
--------------
Уважаемое Мироздание!
Спасибо что так быстро ответило!
Но.. бабушка моя говорила: кому много дается, с того много и спросится.
Вдруг я буду иметь и то, и это, а за это ты мне отрежешь ногу, когда я буду переходить трамвайные пути?
Нет уж, давай так- я перехожу на новую работу, имею мужа, но за это я готова вместе со своим любимым всю жизнь жить в съемной хрущевке.
Как тебе такой расклад?
Твоя МЦ
--------------
Дорогая Машенька!
Хохотало, увидев про ногу. Смысл бабушкиной поговорки совсем другой: кому много дается способностей, талантов, знаний и умений, от того люди много и ждут.
У тебя же заначено на двушку в Подмосковье, покупай на здоровье. Ногу оставь себе)))
твое М.
--------------
Дорогое Мрзд!
В принципе, я обрадовалась, прочтя про ногу.
НО:
у меня будет муж, ребенок, любовь, квартира и нога. То есть ноги.
Что я тебе буду должна за это ?(((
Маша.
--------------
Маша!
Уфф. Почему ты со мной разговариваешь, как с коллекторским агентством?
Меня попросили- я делаю. Я тебе где-нибудь когда-нибудь говорило, что ты мне что-то будешь должна?
М-ие.
--------------
Да!
То есть нет.
Просто не может быть, чтобы было МОЖНО, чтобы все было хорошо, понимаешь???
Я сегодня плакала всю ночь: отдала взнос за квартиру. Хорошая, окна на реку. Небось, муж будет урод. Скажи прямо. В принципе, я к этому готова.
Маша.
--------------
Дорогая Маша!
Муж, конечно, не Ален Делон, зато и в зеркало так часто не смотрится. Вполне себе нормальный мужик. На днях встретитесь.
Да, отвечая на твой вопрос: МОЖНО, чтобы все было хорошо. В принципе, мне все равно, хорошо или плохо мне заказывают. Лишь бы человек точно знал, что хочет.
Мрзд.
--------------
Уважаемое Мрзд,
А можно чтобы ДОЛГО было хорошо?....
В принципе,если лет пять будет, я согласна, чтобы с потолка протекало...
Цю, Маша Ц
--------------
Машенька,
я тебе отвечу честно.
Долго хорошо может быть. ДОЛГО ОДИНАКОВО - нет. Все будет меняться, не меняется только мертвое. И когда будет меняться, тебе покажется,что все плохо. На время.
цю, мрзд.
--------------
Мрзд!
Только не ногу. Пусть погуливает муж.
--------------
Мария, кончай со мной торговаться. Как на армянском базаре, ей-богу! Я судьбой не заведую, это в другом филиале с другими задачами.
Мое дело- предоставить человеку все, что он хочет.
Счет тебе никто не выставит.
Если так тревожно, можешь ежедневно ругаться с мужем матом. Он начнет погуливать. Шучу, не надо ругаться!
Единственная у меня к тебе просьба: когда ты будешь совсем-совсем счастлива, у тебя освободятся силы. Ты классно шьешь. Займись лоскутным шитьем, твои одеяла украсят любой дом, людям будет радость.
с уважением, М.
--------------
Дорогое мое!
Я сегодня прыгала от радости.
Конечно!
Я сделаю все, что ты скажешь.
Я ТОЧНО тебе ничего не буду должна?
Мне предложили еще более клевую работу,а тот чувак из кафе назначил свидание. Йессс!!!
(так не бывает так не бывает)
(купила швейную машинку)
целую тебя!
--------------
Дорогая Маша!
Все хорошо. МОЖНО делать все что хочешь, в рамках Заповедей и УК.
И тебе ничего за это не будет. Наоборот. Если ты не будешь ныть, мы все (Управление № 4562223) только порадуемся. Нытики увеличивают энтропию, знаешь. И возни с ними много. Я от них, честно признаться, чешусь.
Так что удачи!
Я откланяюсь пока. Тут заказ на однополых тройняшек, и опять торгуются, предлагают взамен здоровье. Нафиг оно мне сдалось, их здоровье...
Твое Мрзд. Береги ногу! Шутка!
--------------
Мироздание, привет,
как ты там?
Дочку назвали Мирой, в честь тебя.
Сшила самое лучшее на свете лоскутное одеяло, заняла первое место на выставке, пригласили на слет пэтчворкистов на Бали.
Летим всей семьей.
Я просыпаюсь утром, поют птицы...
Я иногда думаю - за что мне такое счастье?
Твоя Маша. От мужа привет)
--------------
Маша, привет!
Смущенно признаюсь,что я немного промахнулось с сыном, которого ты заказывала, перепутало...но, гляжу, ты счастлива и так)
Быть счастливым - это нормально. Воспринимай это не как подарок, от которого захватывает дух, а как спокойный фон твоей жизни. А дух захватывает иногда от таких мелочей, которые каждому даются без всякой просьбы: не мое это дело, заставлять птиц петь под твоим окном. Это по умолчанию полагается каждому, базовая комплектация. Твое дело - их услышать и почувствовать то, что ты чувствуешь... Эта способность и делает тебя счастливой.
Все, дальше думай сама.
Пиши, если что.
Твое Мрзд.

Мексиканское свадебное печенье

До приезда в Америку у меня были весьма скромные представления о мексиканской кухне. Они ограничивались штампами типа – буритто, текила, чипсы и сальса. В Москве, на Новослободской был мексиканский ресторанчик “Ацтека”, обожала его. Как мне тогда казалось, он был абсолютно настоящий. Там поили текилой под звуки маракасов, ходили веселые ряженые и играла латиноамериканская музыка. Эх.. молодость… молодость…

В Калифорнии мексиканская кухня распространена повсеместно. Если вспомнить историю, то тут ничего удивительного нет. Калифорния – это почти что Мексика (помните наш Рязанов с Кончитой познакомился именно в Сан-Франциско). Но живя здесь, мексиканская кухня открывается в совершенно новом свете. Это вкусно, очень вкусно!

Но есть еще совершенно другой пласт кулинарии – кулинария обрядовая. То что не попробуешь в ресторане, то что готовится для специальных событий. Если почитать Лауру Эскевиль, то понимаешь какая это сложная и многообразная стряпня.С такой кухней меня невольно познакомила Маша. Она учит испанский. В школе, в преддверии Хэлловина, учительница испанского предложила детям отметить на уроке мексиканский праздник Día de los Muertos (День мертвых). Только не надо пугаться, это на самом деле праздник, посвящённый памяти умерших. По поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Мексиканцы этот праздник отмечают очень весело, проводят карнавалы, готовят обильное угощение. Думаю что лучше, чем Октавио Пас о праздниках в Мексике, никто не рассказал. Так вот… детям надо было принести в школу угощение. Маше было поручено испечь мексиканские свадебные печенья. Маша, кстати уже их делала в школе (у нее есть предмет типа нашего домоводства, где дети готовят, шьют, рукодельничают). Но я ни сном ни духом о печеньях не знала. Пришлось проводить исследования.  Оказалось, что печенья делать довольно просто. И еще одно большое достоинство этого рецепта – печенья пекутся без яиц. Хотя я и не совсем исключила яйца из рациона своей семьи, но стараюсь их потребление свести к минимумы. Так что этот рецепт пополнил мою коллекцию безъяичных рецептов. Печенья эти чем-то напоминают знакомые с детства курабье. Конечно, калорийность… но вкусно:-))) А еще эти свадебные печенья хороши в качестве сладкого подарка (в Америке очень популярно посылать в качестве рождественского подарка печенья, вот эти как раз вполне подходят).

Мексиканское свадебное печенье.

226 гр. масла (ну в общем пачка, помнится есть такие пачки 220 гр., а у меня две палочки масла), масло должно быть размягченное
1/2 чашки сахара (125 гр.)
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 чайные ложки воды
2 чашки муки
1 чашка порубленного миндаля
1/2 чашки сахарной пудры для посыпки

Что делать:

1. Взбить миксером или деревянной лопаточкой сахар и сливочное масло. Добавить ванильный экстракт и воду. Добавить муху и орехи, тщательно вымесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 3 часа (вот это единственный момент, который процесс приготовления печенья затягивает. То есть его не приготовишь с пылу с жару, за полчаса до прихода гостей. Но оно достойно, чтобы подождать остывания теста в холодильнике).

2. Разогреть духовку до 325 Фаренгейта (160 градусов Цельсия).

3. Скатать тесто в шарики или вылепить полумесяцы. Шарики должны быть размером с большой грецкий орех. Можно привлечь детей к катанию шариков:-)) Положить шарики на противень, простеленный бумагой. Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке. Печенье получается довольно светленьким, его не надо держать в духовке до коричневости. Остудить на решетке. Обильно посыпать сахарной пудрой (без нее кстати тоже вкусно, нежно и совсем не сладко). Печенье прекрасно хранится при комнатной температуре, лучше всего в проветриваемой таре. Отличный сувенир для друзей к приближающимся новогодним праздникам!

О Машеньке, Дашеньке и вышивке

Машке сегодня 13. Как много, и как мало…

Очень люблю свою девочку, хот она у меня такая сложная. Вот уже столько лет, а все никак не могу в голове уложить – как же такие разные дети могут быть, почему? Причем разные не только внешне, но и внутренне, по восприятию мира и отношению к нему. Показывала вчера Даше и ее подругам подарки, которые мы приготовили для Машки – Даша все раскритиковала, сказал, что ей не нравится. А Маша сегодня буквально пищала от восторга, все ей было к месту и уместно. Вот они даже в этом разные

Сегодня мы не отмечали, начались каникулы и большая половина Машиных друзей разъехалась. Она решила сделать праздник после каникул, так что у нас еще будет веселье и фейерверки. Зато Даша в четверг устраивает Haloween-party. По этому случаю она с подругами убрала весь чердак, а мы решили им сделать небольшой подарок и положить к вечеринке давно купленный пол. Предстоит что-то феерическое, так как подготовка очень масштабная.

А еще я дошила Николая Угодника. Можно сказать, что недельное молчание было по причине активного вышивания, и я совсем не слукавлю, хотя в большей степени ничего не писала в блог из-за болезни. Неожиданно болезнь стала хорошей причиной посвятить все время вышивке. Вышивка далась и сложно и легко. В силу не любви сосредотачиваться на чем-то одном долгое время, был посыл оставить работу и повышивать что-то еще, но какая-то внутренняя ответственность перед этой работой не давала ее оставить. Иногда шить просто не хотелось, и я просто ставила станочек рядом с собой на кровати и ждала вдохновения. Результат превзошел мои ожидания – получилось очень благородно, стильно и выдержанно. Понятное дело, что свои пять копеек критики надо вставить – канва отвратительная, хоть и вся зашивается, но все равно ее надо в помойку, даже не могу представить куда ее можно применить, разве что для тренировки техники шведской вышивки, и то…Бисер на работу я не стала пришивать – мне показался он каким-то аляповатым, а потом он плохо откалиброван, и ложится не ровно. Хотя в данном случае это не играет особой роли. А в остальном пожалуй, у меня нет нареканий – чудесная схема, остаточно ниток и отличный итог.